刀工美化就是指使用不同的刀法作用于同一原料，在原料表面剞上定的刀纹，使原料直接或加热后呈现出美丽的形体（）

A.切法

B.推拉刀法

C.正斜刀法

D.反斜刀法

A.刀工的涵义

B.刀工的意义

C.刀工的作用

D.刀工的基本要求

A.切法

B.滚料切法

C.正斜刀法

D.反斜刀法

A.直刀法

B.斜刀片

C.拉刀法

D.推刀片

B . 机外对刀仪对刀

C . 塞尺、标准芯棒和块规对刀法

D . 百分表(或千分表)对刀法

E . 用寻边器、偏心棒和Z轴设定器等工具对刀法

A.不同部位的刀法数不清量

B.变化多样的刀法院运用

C.完整的操作程

D.全面的操作方法

A.斜一字刀

B.月牙花刀

C.葡萄花刀

D.十字花刀