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[判断题]
取样过程不符合标准或发酵罐窜液导致发酵液品评异常,检查发酵液理化指标并反馈班长,重新取样品评及反馈品管部品评专员品评()
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第3题
A.扩培接麦汁接错麦汁品种、扩培接种接错酵母品种
B.扩培转罐或下罐转错目标罐、下错目标罐或酵母扩培培养选错培养工艺
C.麦汁进罐选错进罐工艺、用错酵母品种、进错目标罐、发酵过程控制选错发酵工艺、误排发酵液
D.过滤滤错来源发酵液、清酒进错目标清酒罐报错品种以至于包装成品出错
第8题
A.①②③④⑤⑥⑦⑧
B.②①③④⑤⑥⑦⑧
C.③①②④⑤⑥⑦⑧
D.④①②③⑤⑥⑦⑧
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