更多“因管理不善等原因导致微生物数量大幅度增加的鲜乳，不能用作乳制…”相关的问题
第1题
原料乳净化的目的是去除乳中的机械杂质并减少微生物数量。（)
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第2题
在乳制品生产时，净乳机的净乳能力越强越好，这样可以使原料乳以最快的速度得到净化。（)
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第3题
健康乳牛的乳房内是无菌的。当乳牛得了乳房炎后，乳房内才会出现微生物，使鲜乳的品质下降。（)
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第4题
净化后的原料乳应立即冷却到0℃以下，以保证加工前原料乳的质量
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第5题
创业财务风险是指在创业过程中因管理不善而导致创业失败所带来的风险。（)
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第6题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，乳制品生产企业不得购进兽药等化学物质残留超标，或者含有重金属等有毒有害物质、致病性的寄生虫和微生物、生物毒素以及其他不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳。（)
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第7题
超高温灭菌乳是指牛乳在密闭系统连续流动中，对产品进行足够强度的热处理，杀死乳中所有的微生物，然后在无菌条件下包装得到的乳制品。（)
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第8题
卵黄、乳及乳制品能起到抗冻的作用。（)
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第9题
磨粉机主要用于大米、糯米等原料的加工（）
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第10题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，乳制品生产企业应当如实记录销售的乳制品名称、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及其联系方式、销售日期等。（)
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