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[多选题]

单择题:金领冠妈妈粉中,以下产品描述正确的是()

A.含有蔗糖,脂肪含量是普通奶粉76%

B.含有蔗糖,脂肪含量是普通奶粉24%

C.不含蔗糖,脂肪含量是普通奶粉76%

D.不含蔗糖,脂肪含量是普通奶粉24%

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第1题

在不添加蔗糖等非乳成分含量时,含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪()
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第2题

食用菌藻类脂肪含量很低,约为0.1%,而且不饱和脂肪酸含有85%以上。()
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第3题

用乙醚做提取剂测定脂肪含量时,以下对样品要求正确的是()。

A.含有一定量水分

B.尽量少含有蛋白质

C.颗粒较大以防被氧化

D.经低温脱水干燥

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第4题

为保证牛乳含有规定的脂肪含量,我国规定全脂巴氏杀菌乳的脂肪含量≥3.1%,可通过添加或去除部分稀奶油或脱脂乳进行调整。()
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第5题

与食物脂肪的消化率有关的是()。

A.脂肪的来源

B.脂肪中脂肪酸含量

C.脂肪中脂溶性维生素含量

D.脂肪的熔点

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第6题

配方奶粉与普通奶粉有何区别?

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第7题

浓度分别为0.01mol/L和0.01mol/kg的蔗糖溶液,前者蔗糖含量高。()
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第8题

大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.半乳糖

E.低聚糖

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第9题

金领冠国内首款含益生菌的有机奶粉,采用进口优势菌种,每100毫升奶液中含()万益生菌 (正确率 : 83%)

A.50

B.500

C.5000

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第10题

生酮饮食是()。

A.一种蛋白质含量极高,脂肪含量适中,碳水化合物含量极低的饮食结构

B.一种脂肪含量极高,蛋白质含量适中,碳水化合物含量极低的饮食结构

C.一种碳水化合物含量极高,蛋白质含量适中,脂肪含量极低的饮食结构

D.一种碳水化合物含量极高,脂肪含量适中,蛋白质含量极低的饮食结构

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第11题

牛奶巧克力中奶粉含量约为()

A.10%

B.14%

C.18%

D.22%

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