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[主观题]

蛋白质分子中氨基酸连接的基本方法是()。一分子氨基酸的()和另一分子氨基酸的()通过脱水(缩合反应)形成一个(),新形成的化合物称为()。肽分子中的()亦称肽键。

蛋白质分子中氨基酸连接的基本方法是（)。一分子氨基酸的（)和另一分子氨基酸的（)通过脱水（缩合反应)形成一个（),新形成的化合物称为（)。肽分子中的（)亦称肽键。

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第1题

蛋白质分子中的肽键

A.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键

B.一个氨基酸的α - 羧基与另一氨基酸的α氨基脱水形成

C.肽键无双键性质

D.以上均不是

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第2题

一种七肽分子是由一个甘氨酸(Gly)分子、一个丝氨酸(Ser)分子、一个天冬氨酸(Asp)分子、两个丙氨酸(Ala)分子和两个组氨酸(His)分子脱水缩合形成的，它部分水解生成Gly-Ser-Asp，His-Ala-Gly和Asp-His-Ala三种三肽。试写出该七肽氨基酸的排列顺序。

一种七肽分子是由一个甘氨酸（Gly)分子、一个丝氨酸（Ser)分子、一个天冬氨酸（Asp)分子、两个丙氨酸（Ala)分子和两个组氨酸（His)分子脱水缩合形成的，它部分水解生成Gly-Ser-Asp，His-Ala-Gly和Asp-His-Ala三种三肽。试写出该七肽氨基酸的排列顺序。

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第3题

蛋白质分子中下列那个氨基酸是肽链合成后加工形成的（）

A.羟脯氨酸

B.色氨酸

C.谷氨酰胺

D.蛋氨酸

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第4题

蛋白质的一级结构指的是（）

A.蛋白质的α-螺旋结构

B.蛋白质分子的无规则卷曲

C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接

D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

E.蛋白质分子内的二硫键

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第5题

基因工程所用限制酶功能是（)。‌‌

A.将核苷酸连接在一起

B.在某一位点切割DNA分子

C.限制质粒进入细胞

D.氨基酸接合形成蛋白质

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第6题

蛋白质分子中的氨基酸单元是以()连接起来形成最基本、最稳定的一级结构;蛋白质的二级结构是指，()等这些主链结构单元在蛋白质分子中的具体组成情况。

蛋白质分子中的氨基酸单元是以（)连接起来形成最基本、最稳定的一级结构;蛋白质的二级结构是指，（)等这些主链结构单元在蛋白质分子中的具体组成情况。

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第7题

五肽A分子由一分子丙氨酸、一分子苯丙氨酸、一分子缬氨酸和两分子甘氨酸组成。A与亚硝酸反应没有氮气放出，A经部分水解后能分离得到丙氨酰甘氨酸和甘氨酰丙氨酸两种二肽。试推测A分子中氨基酸的可能顺序。

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第8题

对蛋白质生物合成，下列论述哪个是正确的（）

A.蛋白质合成是其酶促降解的逆过程

B.是氨基酸自发缩合形成多肽链的过程

C.是mRNA被蛋白质合成体系翻译的过程

D.是专一的聚合酶催化各种氨基酸形成多肽链的过程

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第9题

蛋白质的基本构成单位是（)，蛋白质占人体全部质量的（)%。

A.氨基酸

B.蛋白分子

C.18

D.31

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第10题

蛋白质分子由a－蛋氨基酸组成，这些氨基酸a－碳是一个手性碳原子，因此均具有光学活性。（)

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