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[主观题]

关于客房服务员清洁工作的安排,理解不正确的是哪项()

A.领取当日客房清扫工作任务后,客房服务员需根据当日分配的房间数量相应调整大清洁房间的安排,但下班前必须上报客房经理并写明原因

B.客房服务员到楼层后,应根据退房情况和客人需求,按照“请速打扫—退房—住客房—空房—请勿打扰”的顺序安排房间清洁工作

C.干净的空房,连续两三天没有客人入住,除了擦尘工作,客房服务员还需要做地面和恭桶的清洁

D.客房服务员在清洁客房卫生时,接到客人的送物需求,应该告知前台请其他同事帮忙,需注意对讲机用语的礼貌和规范

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第1题

《检查退房流程》中规定了前台与客房用对讲机沟通的用语规范,下列属于正确的规范用语是哪项()

A.前台用对讲机通知客房时,通知内容应包括房间号,目前客房房态等详细信息

B.前台用对讲机通知客房的标准用语是:“客房,客房,检查退房、203退房”

C.客房服务员收到前台的信息后,应先在《客房服务员工作报表》上的备注栏做好记录,再去查房

D.客房服务员收到前台查房通知后,应用对讲机回复:“(203)退房,收到”

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第2题

客房服务员每天下班时应将填写好的“服务员工作表”和钥匙一起上交()。

A.前厅总台

B.客房经理

C.领班

D.客房中心

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第3题

根据进出门流程的标准,下列对客房服务员小张进出门操作,不正确的是哪项()

A.如房门上挂着“请勿打扰”牌,不得敲门,在《客房服务员工作报表》上,做好记录

B.如是住客房,可先通过门镜观察是否有客人在房间内,在确认是否进行打扫。

C.如进房时发现客人在睡觉或浴室,应立即退出锁上门并做好记录,如客人被吵醒,应与客人道歉。

D.清洁完房间后,需检查保洁工具或维修工具,有无遗留在房内

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第4题

酒店公共区域应时刻保持整洁美观,给客人留下美好的印象,以下关于公共区域的卫生清洁工作,描述不正确的是哪项()

A.酒店公共区域的卫生清洁应在客房经理/领班的指导下,由酒店公共区域服务员负责清扫;

B.公共区域地面清扫工作应尽量避开客流高峰时段进行,且必须在醒目位置放置“小心地滑”提示牌;

C.公共区域服务员在清洁公共卫生间时遇到客人,需征询客人的意见,征得客人同意后继续清扫直至完成工作

D.公共区域服务员应随时关注大堂休息区的清洁情况,烟缸内的烟头超过三个,需要及时更换烟缸。

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第5题

客房部的培训,应该从()开始

A.客房服务员

B.客房领班

C.客房清洁员

D.客房部经理

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第6题

以下属于饭店客衣的返送方式的是()。

A.由洗衣房客衣服务员直接送回客人房间

B.客人自己到洗衣房取回

C.客衣服务员将客衣送至楼层,再由客房服务员将客衣送入客房

D.客衣服务员将客衣送至楼层,由行李员将客衣送入客房,体现一种高规格的服务

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第7题

清洁整理客房标准的内容包括(),客房清扫基本方法,西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度等

A.客房清扫前的准备

B.服务用语的使用

C.操作中的“三轻”要求

D.应变能力

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第8题

下列对客房服务员准备进入房间时的敲门过程及动作,描述不正确的是哪项()

A.敲门时,应用手指关节敲门2次,每次3下

B.第一次敲门后,自报身份一次:“您好,服务员”

C.第二次敲门后,开门至15公分后,重复:“您好!服务员”

D.敲门时决不许从门镜往房内窥视

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第9题

饭店处理客人投诉一般由()负责。

A.前厅经理

B.前厅服务员

C.客房服务员

D.大堂副理

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第10题

根据客房经理的岗位工作内容要求,下列描述不正确的是哪项()

A.根据“黑匣子管理”要求,制定客房及公共区域设施设备维护保养计划,并督导工程维护员按计划实施

B.客房经理需做好每月客房、工程物料的盘点及申购计划,并交运营经理审核

C.客房经理负责客房员工与工程维护员的排班及培训,完成员工质量考核评估,并做好相关记录

D.每日抽查工作间布草和工作车上易耗品,填写《客房经理每日工作日报告》递交店长审核

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