题目内容
（请给出正确答案）
A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。
B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。
C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。
D.无淀粉的水果和蔬菜GI高。
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第1题
A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。
B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。
C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类
D.无淀粉的水果和蔬菜GI高
第5题
A.进入脑组织快
B.进入脑组织多
C.在脑内代谢氟脱氧葡萄糖-6-磷酸能进一步代谢
D.在脑内代谢产物氟脱氧葡萄糖-6-磷酸不能进一步代谢
E.在脑内清除快
第6题
A.空腹血糖为6～7mmol/L
B.口服葡萄糖0.5 ~1小时达到最高峰
C.口服葡萄糖2小时后血糖恢复到空腹水平
D.葡萄糖峰值≥11.1mmol/L
E.空腹血糖＜6.1mmol/L，服糖后0.5~1小时达到高峰
第7题
A.空腹血糖≥6.0mmol/L，75g葡萄糖负荷后2h血糖≥11.1mmol/L
B.空腹血糖≥7.0mmol/L，75g葡萄糖负荷后2h血糖≥10.1mmol/L
C.空腹血糖≥8.0mmol/L，75g葡萄糖负荷后2h血糖≥10.1mmol/L
D.空腹血糖≥6.0mmol/L，75g葡萄糖负荷后2h血糖≥9.1mmol/L
E.空腹血糖≥7.0mmol/L，75g葡萄糖负荷后2h血糖≥11.1mmol/L
第8题
A.是检测机体对葡萄糖负荷能力强弱的试验
B.用于诊断症状不明显的可疑糖尿病
C.用于诊断血糖降低的低糖血症
D.口服葡萄糖后，间隔一定时间测定尿糖水平
E.服糖后1～2h血糖达到峰值，应＜11.1mmol／L
第9题
A.可溶性膳食纤维将使餐后血糖降低。
B.饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用。
C.缺锌将使胰岛素合成减少。
D.糖尿病患者应选择高GI的食物。
E.正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围。
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