血糖指数是指：血液中葡萄糖的浓度，血液中糖分的总浓度，反映食物消化的快慢，血糖指数低表明某一食物在消化道内的消化吸收较慢。（)

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高。

入血液,进入血液短时间以后,胰岛素的生化特性变得不活泼造成浓度按指数衰减.在一次实验中为病人节制饮食以降低血糖水平,向病人注人大量葡萄糖,经实验观测到血液胰岛素浓度C(t)(单位/体积)按如下函数

其中,图形见图3-1.试求在1小时内胰岛索浓度的平均值是多少？

A.葡萄糖

B.还原糖

C.总糖

D.葡萄糖和蔗糖

A.肾小球开始滤过葡萄糖时的血糖浓度

B.肾小管开始吸收葡萄糖时的血糖浓度

C.肾小管吸收葡萄糖的最大能力

D.肾小球开始滤过葡萄糖的临界尿糖浓度

E.尿中开始出现葡萄糖时的血糖浓度

A.米饭

B.芹菜

C.柚子

D.猪肝

A.粗劣食物加工烹饪方法

B.食物形状和特征

C.食物中其他成分含量的影响

D.碳水化合物类型

A.动脉血糖浓度比末梢血糖高

B.静脉血糖浓度比动脉血糖高

C.全血血糖浓度比血浆内血糖高

D.动脉血糖浓度比末梢血糖低

E.末梢血糖浓度比静脉血糖低

A.胰岛素的作用

B.脑组织中己糖激酶的 km 低

C.葡糖激酶的 km 低

D.血脑屏障在血糖低时不起作用

E.血糖低时，肝糖原自发分解为葡萄糖