题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
软兜鳝鱼的汆烫加工，水于鳝鱼的比为3（）
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A.易去粘液
B.色泽亮黑
C.肉质紧
D.增加酸味
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第11题
H2SO4这种体积比浓度表示方法的含义是（）
A.水和浓H2SO4的体积比为1：6
B.水和浓H2SO4的体积比为1：5
C.浓H2SO4和水的体积比为1：5
D.浓H2SO4和水的体积比为1：6
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A.水和浓H2SO4的体积比为1：6
B.水和浓H2SO4的体积比为1：5
C.浓H2SO4和水的体积比为1：5
D.浓H2SO4和水的体积比为1：6
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