“炒”速度快，原料形状较小，营养成分流失少，菜肴特点是（）

A.干香鲜醇

B.脆嫩爽口

C.酥烂脱骨

D.无汤汁（或少汁）不腻

E.冷吃味纯

A.咸香略甜

B.咸鲜酸辣

C.酸鲜带甜

D.酸甜微辣

A.鲜咸醇厚

B.干香滋润

C.咸鲜微酸

D.咸鲜微辣

A.鲜香

B.鲜咸

C.咸香

D.咸辣

A.多样

B.鲜咸回辣

C.鲜咸回酸

D.鲜咸味浓

A.咸香略甜

B.咸鲜酸辣

C.咸甜酸辣

D.酸甜微辣

A.香辣

B.酸辣

C.甜辣

D.麻辣

A.清淡

B.咸香

C.鲜

D.咸鲜

A.香嫩

B.鲜嫩

C.软嫩

D.脆嫩