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[单选题]

家政服务员在采购食品原材料时,一定要购买()

A.三无产品

B.过期产品

C.腐败变质产品

D.新鲜不变质产品

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第1题

运载石油蒸馏产品时,应特别注意()问题

A.挥发性

B.静电

C.品质

D.变质

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第2题

产品易变质的企业,在选址时应接近消费市场。()
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第3题

歧视性政府采购指的是政府采购时优先购买()。

A.外国产品

B.合资产品

C.发达国家产品

D.本国产品

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第4题

销毁的对象一般为()

A.染疫动物、动物产品和有关的物品

B.轻微变质的动物产品

C.普通伤残动物

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第5题

牲畜宰杀后,从新鲜至腐败变质要经过僵直、后熟、自溶和腐败变质四个过程,以下哪个是正确的()

A.后熟、自溶肉风味最佳,腐败变质肉不可食用

B.僵直、后熟肉风味最佳,腐败变质肉不可食用

C.后熟肉风味最佳,腐败变质肉不可食用

D.后熟、自溶肉风味最佳,僵直、腐败变质肉不可食用

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第6题

在固有酶作用下,新鲜的蔬菜水果会产生导致果蔬变质的生命活动现象是()。

A.呼吸作用

B.萎蔫

C.完熟衰老

D.腐败变质

E.褐变

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第7题

冷链物流中的产品具有明显的()。

A.温度性

B.变质性

C.变化性

D.易腐性

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第8题

市售新鲜的冷鲜肉、排酸肉,是肉品在屠宰后发生()等变化后的产品。

A.僵直

B.成熟

C.自溶

D.腐败

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第9题

速卖通平台产品的首张图片是作为产品样图在平台产品列表、店铺产品列表内进行展示的。所以首张图片的效果一定要清晰、突出产品的重点。图片大小最好为()。

A.200px×200px

B.400px×400px

C.800px×800px

D.1600px×1600px

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第10题

湿度对包装件的影响有:()。

A.可使包装材料物理性能产生变化,可使农产品、食品、药品等腐败、变质

B.可使包装材料物理性能明显下降

C.可使农产品、食品、药品等腐败、变质

D.湿度对包装件的影响不大

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