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[多选题]

以下哪种香味是用梅洛酿造的葡萄酒通常所具有的__()

A.花丛

B.醋栗

C.荔枝

D.李子

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第1题

下列哪种香气可以在大部分的Pommard的余味中找到()

A.李子

B.草莓

C.香草

D.黑醋栗

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第2题

玛格丽特河是__的重要产区()

A.用赤霞珠、梅洛混酿葡萄酒

B.加利福尼亚州

C.酿造加强葡萄酒

D.新西兰

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第3题

以下说法错误的是()

A.南非的葡萄酒都是黑人酿造的

B.南非的酒庄多数是白人拥有的

C.南非的酿酒历史比澳洲长半个世纪

D.南非在1994年才开始出口葡萄酒

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第4题

“红尘一骑妃子笑”,指的是哪一种水果()

A.梨子

B.桃子

C.李子

D.荔枝

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第5题

阿尔玛涅克是用__酿造的()

A.葡萄

B.李子

C.谷物

D.苹果

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第6题

Veneto酿造的Pinot Grigio葡萄酒通常()

A.简单并且价位低

B.酒体饱满并且具有陈年实力

C.复杂并且余味长

D.甜度中等并且质量高

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第7题

赤霞珠葡萄酒有什么特点()

A.高单宁

B.结构饱满

C.味道浓郁

D.典型香气黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷

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第8题

相较于赤霞珠,黑皮诺葡萄酿造的葡萄酒通常()

A.颜色更深,单宁更低

B.颜色更浅,单宁更低

C.颜色更深,单宁更重

D.颜色更浅,单宁更重

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第9题

以下哪种葡萄酒的发酵温度偏高一些()

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.桃红葡萄酒

D.起泡酒

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第10题

影响葡萄酒品质的因素有()

A.地区

B.土壤

C.品种

D.种植管理

E.酿造工艺

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第11题

以下哪一项不是职业所具有的特点()。(3)

A.社会性

B.个体性

C.规范性

D.目的性

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