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[多选题]

啤按生产方式分为（）几种

A.淡色啤酒

B.鲜啤酒

C.纯生啤酒

D.熟啤酒

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第1题

啤按生产方式分（）

A．淡色啤酒

B．鲜啤酒

C．纯生啤酒

D．熟啤酒

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第2题

‏下面哪一种啤酒使用过滤技术去除发酵用酵母菌？（)‎

A.熟啤

B.果啤

C.生啤

D.纯生啤酒

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第3题

申办啤酒SC需要注明的产品品种有哪些？（)

A.熟啤酒

B.生啤酒

C.鲜啤酒

D.特种啤酒

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第4题

生啤杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒（）

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第5题

12°P的淡色啤酒其嫩啤酒的外观发酵度应达（）以上

A.65%

B.55%

C.45%

D.35%

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第6题

从色泽来分，啤酒可以分成（)。

A.浓色

B.黄色

C.淡色

D.黑色

E.白色

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第7题

按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定，色度在3～14EBC的啤酒为（）色啤酒；色度等于或大于41EBC的啤酒为（）色啤酒

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第8题

按所用的酵母品种分类，啤酒可分为（）啤酒和（）啤酒

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第9题

通常鲜啤酒的保存温度应严格控制在（）以下

A.10℃

B.11℃

C.12℃

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第10题

下列几种酒属于发酵酒的有（)。

A.葡萄酒

B.啤酒

C.白兰地

D.黄酒

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