题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
食品贮存应做到以下哪几点()
A.荤素分开
B.生熟分开
C.覆膜保存
D.以上都是
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第2题
A.包好的包子馒头放入冰箱后可以先冻一会再加盖
B.放入冰箱待用原料、半成品应张贴标识注明生产日期、保质期以及责任人
C.原料、半成品、成品存储时应做到生熟分开,荤素分开
D.冰箱应具备温度显示,有效监测冰箱的存储温度
第7题
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
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