干制水产品是采用干燥或者脱水的方法除去水分成为的一类水产加工品。它的保质期一般为（）

A.保质期

B.6个月

C.8个月

D.4个月

A.1～2个月

B.2～6个月

C.4～6个月

D.6～8个月

A.恒速段除去的是物料中的非结合水分，降速段除去的是物料中的结合水分

B.降速第一阶段除去的是物料中的非结合水分，降速第二阶段除去的是物料中的结合水分

C.恒速段的干燥速率由表面气化速率控制，降速段的干燥速率主要由物料内部水分迁移速率控制

D.恒速段的干燥速率与干燥介质条件有关，也与物料情况有关

A.6个月

B.12个月

C.18个月

D.两年

A.1个月

B.2个月

C.3个月

D.4个月

A． 2个月

B． 3个月

C． 4个月

D． 6个月

A.溶质

B.水分

C.杂质

A.轻度等渗性脱水

B.中度等渗性脱水

C.轻度低渗性脱水

D.中度低渗性脱水

E.重度低渗性脱水