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[单选题]

下列促进非血红素铁吸收的膳食因素是()。

A.植酸盐

B.草酸盐

C.鞣酸

D.抗坏血酸

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第1题

‎目前已知能抑制非血红素铁吸收的因素是()。

A.半胱氨酸

B.鞣酸

C.黄酮类

D.维生素C

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第2题

下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收?()

A.蛋类中存在的卵黄高磷蛋白

B.肉、鱼、禽类中含有的肉类因子

C.胃酸分泌减少

D.膳食中的磷酸盐

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第3题

抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有()

A.胃酸分泌过多

B.维生素C

C.植酸、草酸和单宁酸

D.钙

E.维生素D

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第4题

能促进非血红素铁吸收的是()

A.牛奶

B.骨头汤

C.鱼肉

D.抗酸药

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第5题

下列有利于锌吸收的膳食因素是()。

A.维生素D

B.植酸

C.膳食纤维

D.补铁

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第6题

能够促进铁吸收的物质是抗坏血酸()
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第7题

营养强化食品中,蛋氨酸主要用于强化()

A.植酸盐

B.维生素

C.草酸盐

D.磷酸盐

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第8题

下列促进钙吸收的因素是()。

A.葡萄糖

B.草酸

C.铁

D.维生素D

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第9题

下列食物和药物中,可促进铁剂吸收的有:()。

A.肉类、果糖、氨基酸、脂肪

B.牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐

C.抑酸药、四环素、消胆胺

D.碳酸氢钠、维生素C

E.茶、咖啡

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第10题

下列关于小肠对铁吸收的叙述,不正确的是()

A.胃酸可促进铁的吸收

B.维生素D可促进铁的吸收

C.亚铁易被小肠吸收

D.铁的吸收量与机体需要程度有关

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