A.植酸盐
B.草酸盐
C.鞣酸
D.抗坏血酸
第1题
A.半胱氨酸
B.鞣酸
C.黄酮类
D.维生素C
第2题
A.蛋类中存在的卵黄高磷蛋白
B.肉、鱼、禽类中含有的肉类因子
C.胃酸分泌减少
D.膳食中的磷酸盐
第3题
A.胃酸分泌过多
B.维生素C
C.植酸、草酸和单宁酸
D.钙
E.维生素D
第4题
A.牛奶
B.骨头汤
C.鱼肉
D.抗酸药
第5题
A.维生素D
B.植酸
C.膳食纤维
D.补铁
第6题
第7题
B.维生素
C.草酸盐
D.磷酸盐
第8题
A.葡萄糖
B.草酸
C.铁
D.维生素D
第9题
A.肉类、果糖、氨基酸、脂肪
B.牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐
C.抑酸药、四环素、消胆胺
D.碳酸氢钠、维生素C
E.茶、咖啡
第10题
A.胃酸可促进铁的吸收
B.维生素D可促进铁的吸收
C.亚铁易被小肠吸收
D.铁的吸收量与机体需要程度有关
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