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第2题
一按宴会性质与主题划分:包括国宴、公务宴、生日宴、亲情庆贺宴、会友聚餐宴。()
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第3题
餐厅服务员进行中餐宴会摆台时,摆放骨碟的位置应开始于()。
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第5题
宴会摆台中,餐巾折花中的主花,应摆放在什么位置?()
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第6题
宴会命名很多,其中以环境布置命名的有:皇家宫廷席、山城景色席、羊城八景宴、西湖十景宴。()
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第7题
准确把握客人,尤其是主人、主宾(包括他们的夫人)的饮食需求,这是菜肴设计的基础。()
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第8题
在欧美的宴会活动中,香槟酒是必备的饮品()
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第9题
班组的中心任务是进行物质文明建设,提高经济效益()
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第10题
毛泽东认为一切民族、一切国家的长处都要学,但不能一切照搬。()
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