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[主观题]

在下列动植物油脂中,富含多不饱和脂肪酸的是(),具有预防血栓和动脉硬化的生理功能,因此建议适量多摄入

A.芝麻油

B.鱼油

C.大豆油

D.鸭油

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第1题

预防动脉硬化应增加()的摄入

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.甘油三酯

D.胆固醇

E.L AL

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第2题

大豆油富含多不饱和脂肪酸。()
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第3题

下列关于反式脂肪酸的说法不正确的是()。

A.反式脂肪酸可能增加心血管疾病的危险

B.用氢化植物油代替动物油脂可以减少反式脂肪酸的摄入

C.反式脂肪酸在自然界中微量存在

D.美国FDA建议消费者尽量减少反式脂肪酸的摄入

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第4题

摄入过多可升高血液胆固醇水平,有促进动脉粥样硬化和冠心病发病风险的是()。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第5题

乳母应增加海产品摄入,这样可增加乳汁中n‐3多不饱和脂肪酸促进婴儿大脑的发育。()
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第6题

动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和(),摄入过多可能增加患心血管病的风险。

A.多不饱和脂肪酸

B.胆固醇

C.膳食纤维

D.蛋白质

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第7题

对于老年宠物的营养建议错误的是 ()

A.限制P的摄入

B.增加油脂的摄入

C.增加抗氧化剂的摄入

D.增加ω-3脂肪酸的摄入

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第8题

大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.半乳糖

E.低聚糖

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第9题

膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为()。

A.1∶1∶1

B.1∶1∶2

C.1∶2∶2

D.1∶2∶1

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第10题

儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是()

A.>1∶1∶1

B.<1∶1∶1

C.1∶1∶1

D.<1∶1∶1.5

E.>1∶1∶1.5

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