儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）

A.1∶1∶1

B.1∶1∶2

C.1∶2∶2

D.1∶2∶1

A.1∶1∶1

B.1：2：1

C.2：1：1

D.1：1：2

A.3：2:1

B.1:2：1

C.1：1：1

D.1:2:3

A.亚油酸

B.油酸

C.花生四烯酸

D.α－亚麻酸

E.二十碳五烯酸（EPA）

A.18个碳原子的饱和脂肪酸

B.18个碳原子的单不饱和脂肪酸

C.18个碳原子的多不饱和脂肪酸

D.以上都不是

A.单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸供能各占约10%

B.胆固醇没有限量要求

C.供能20～30%，SFA、MUFA、PUFA平衡

D.饱和脂肪酸供能比＜7%

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

A．脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸（14碳以上）

B．脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸（6—14碳）

C．脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸（5碳以下）

D．按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

A.单不饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.氧化型低密度脂蛋白

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需脂肪酸

D.卵磷脂