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[单选题]

下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系,正确的说法是()。

A.膳食纤维属于碳水化合物

B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素

C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物

D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物

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第1题

食用菌的营养价值通常用“一高二低四多”来描述,其中“四多”指的是()

A.维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物

B.维生素、氨基酸、矿质元素、膳食纤维

C.脂肪、氨基酸、矿质元素、膳食纤维

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第2题

下列关于饮食中碳水化合物的说法,正确的是()。

A.应减少碳水化合物的摄入

B.应增加碳水化合物的摄入

C.应减少添加糖的摄入

D.应减少复杂碳水化合物和膳食纤维的摄入

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第3题

以下关于饮食中碳水化合物的说法,正确的是()。

A.应减少碳水化合物的摄入

B.应增加碳水化合物的摄入

C.应减少添加糖的摄入

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第4题

菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物,维生素和微量元素。()
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第5题

膳食纤维是可消化吸收的多糖 B.可消化吸收的寡糖 C.不被消化吸收的寡糖 D.不被消化吸膳食纤维是可消化吸收的多糖 B.可消化吸收的寡糖 C.不被消化吸收的寡糖 D.不被消化吸收的多糖 E.单糖类物质

A.可消化吸收的多糖

B.可消化吸收的寡糖

C.不被消化吸收的寡糖

D.不被消化吸收的多糖

E.单糖类物质

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第6题

人体需要的能量,来自食物中的()、脂类、蛋白质,因此这三大营养素被称为产能营养素

A.碳水化合物

B.矿物质

C.膳食纤维

D.维生素

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第7题

‎蔬菜水果的突出营养特点是其富含()。
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A.碳水化合物

B.必需脂肪酸

C.膳食纤维

D.维生素

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第8题

下列有利于锌吸收的膳食因素是()。

A.维生素D

B.植酸

C.膳食纤维

D.补铁

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第9题

‎谷物碾磨加工越精细,产品中含量越低的营养素是()。
‎谷物碾磨加工越精细,产品中含量越低的营养素是()。

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

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第10题

诊断原发性醛固酮增多症疾病的膳食选择()

A.低盐膳食

B.低蛋白膳食

C.高蛋白膳食

D.高纤维膳食

E.钾、钠定量膳食

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