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[单选题]

羟胺与醛、酮进行缩合之后的产物叫做()

A.腙

B.肟

C.氨基脲

D.羟基腈

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第1题

醛或酮与羟胺反应生成肟,用()法滴定生成的水分,既可测定醛或酮的含量

A.碘量法

B.酸量法

C.羟胺肟化法

D.卡尔·费休法

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第2题

含有α-H的醛或酮,在酸或碱的催化作用下生成β羟基醛或羟基酮的反应(醛、酮之间的缩合)叫醛酮的自身缩合。()
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第3题

糖类化合物的概念,最准确的是?()
糖类化合物的概念,最准确的是?()

A.有甜味的物质

B.多羟基醛酮

C.碳水化合物

D.多羟基醛酮及脱水缩合产物

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第4题

羟醛缩合反应是指()。
羟醛缩合反应是指()。

A.发生在羟基醛与羟基醛之间的缩合反应

B.发生在羟基醛与醛之间的缩合反应

C.发生在醛与醛之间的缩合反应

D.发生在醛与醇之间的缩合反应

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第5题

常见酶催化基团有()

A.羧基、羰基、醛基、酮基

B.羧基、羰基、酮基、酰基

C.羧基、羟基、氨基、巯基

D.亚氨基、羧基、巯基、羟基

E.羟基、羰基、羧基、醛基

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第6题

选出下列可制烟剂的杀虫剂:()

A.恶唑酮

B.氟虫腈

C.伏蚁腙

D.氟虫胺

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第7题

糖是一类多羟基醛或多羟基酮以及能水解成多羟基醛或多羟基酮的化合物。()
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第8题

下列醛和酮中,既不能发生羟陛缩合发生,也不能被斐林试剂氧化的是()。
下列醛和酮中,既不能发生羟陛缩合发生,也不能被斐林试剂氧化的是()。

A.

B.

C.

D.

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第9题

食品的鲜味是最让人愉悦的一种味道,鲜味产生主要依赖两大类物质,即()

A.核苷酸

B.游离的氨基酸

C.三甲胺

D.多羟基醛酮

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