能最大程度保持蔬菜营养素的加工制作方法是（)

A.捞饭

B.淘米用热水

C.熬粥加碱

D.蒸馒头

A.在烹调时，可先将蔬菜放在开水中煮或烫一下后捞出

B.先洗后切现买现吃

C.随切随炒急火快炒

D.为了减少维生素的损失，烹调时，加入少量淀粉或者醋

A.4

B.6

C.8

D.10

A.晒干

B.切碎

C.沸水焯烫

D.浸泡

A.豆子茶

B.薄荷茶

C.葱头茶

D.黄豆茶

A.焯水

B.烤制

C.煮制

D.煎制