生畜肉类在固有酶作用下会发生（）等变化

A.尸僵

B.成熟

C.自溶

D.腐败

A.成熟、自溶、僵直、腐败

B.成熟、僵直、自溶、腐败

C.僵直、成熟、自溶、腐败

D.僵直、自溶、成熟、腐败

A.微生物作用

B.固有酶引起的自溶反应

C.氧化作用

D.水解作用

A.僵直

B.成熟

C.自溶

D.腐败

A.细菌

B.固有酶

C.霉菌

D.病毒

A.呼吸作用

B.萎蔫

C.完熟衰老

D.腐败变质

E.褐变

A.僵硬

B.成熟

C.自溶

D.腐败

A.自溶

B.成熟

C.腐败

D.尸僵

A.僵硬

B.成熟

C.结僵

D.自溶