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[主观题]

以下有关碳水化合物对动脉粥样硬化的营养防治中,正确的是()。

以下有关碳水化合物对动脉粥样硬化的营养防治中,正确的是()。

A.注意膳食纤维的摄入

B.少吃甜食,少喝含糖的饮料

C.多吃各类杂粮

D.供能50~60%

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第1题

以下关于饮食中碳水化合物的说法,正确的是()。

A.应减少碳水化合物的摄入

B.应增加碳水化合物的摄入

C.应减少添加糖的摄入

D.应减少复杂碳水化合物和膳食纤维的摄入

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第2题

关于非酒精性脂肪肝病的营养治疗,正确的是()。

A.防治非酒精性脂肪肝病应摄入充足的膳食纤维

B.防治非酒精性脂肪肝病可以长期保持低碳水化合物饮食

C.非酒精性脂肪肝病的患者应控制饱和脂肪的摄入,不超过总能量摄入的7%

D.碳水化合物摄入的种类比量更重要

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第3题

下列关于饮食中碳水化合物的说法,正确的是()。

A.应减少碳水化合物的摄入

B.应增加碳水化合物的摄入

C.应减少添加糖的摄入

D.应减少复杂碳水化合物和膳食纤维的摄入

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第4题

下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系,正确的说法是()。

A.膳食纤维属于碳水化合物

B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素

C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物

D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物

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第5题

食用菌的营养价值通常用“一高二低四多”来描述,其中“四多”指的是()

A.维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物

B.维生素、氨基酸、矿质元素、膳食纤维

C.脂肪、氨基酸、矿质元素、膳食纤维

D.胆固醇、碳水化合物、脂肪、维生素

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第6题

某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时,关于膳食脂类的论述不正确的为()

A.脂肪占总能量的25%以下

B.作为预防膳食,P/S比值大于1

C.作为治疗膳食,P/S比值大于2

D.少选用植物油,多选用动物脂肪

E.作为治疗膳食,多不饱和脂肪酸应在15~20g以上

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第7题

儿童青少年膳食应注意()

A.合理全面营养,规律的膳食制度及一日三餐中热能的合理分配

B.注意有规律的膳食制度

C.多给富含蛋白质的食物

D.供给合理而全面的营养

E.多给富含钙的食物

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第8题

下述有关钾平衡的描述哪一项是正确的()。

A.体内的钾主要从食盐中摄入

B.肠道不易吸收故肠道中钾浓度高

C.多吃肾多排,少吃少排,不吃不排

D.主要靠远曲管集合管对钾的分泌和重吸收来调节

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第9题

下列与膳食纤维摄入有关的疾病是()。

A.贫血

B.大脑炎

C.便秘和肠激惹征

D.肺结核

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第10题

老年人由于生理特点的改变,其营养需要特点也随之改变,在下列关于老年人的营养和饮食原则的描述中,壁误的是()

A.能量摄人以能维持理想体重为宦

B.应有适宜比例的优质蛋白

C.控制高胆固醇食物的摄人

D.增加膳食中膳食纤维的摄人

E.少吃蔬菜多吃水果

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