下列关于食物份量的描述，不正确的是（)。

A.食物去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

B.食物去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例

C.食物去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

D.食物去掉不可食部分后.所剩余的可食部分所占的比例

A.急性中毒

B.食物中毒

C.食物过敏

D.传染

A.进食量越多，能量消耗也越多

B.进食快者比进食慢者食物热效应高

C.食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食频率有关

D.碳水化合物消化、吸收转变为机体糖原或脂肪时，消耗的能量最多

A.食物应以乳及乳制品为主，同时补充其他食物

B.食物应以含蛋白质高的为主，同时补充其他食物

C.食物应转为谷类食物为主，同时补充其他食物

D.可以按学龄儿童喜好选择食物

A.进低铜、高蛋白、高热量、高维生素、低脂、易消化饮食

B.可吃的食物有精白米面、牛奶、猪瘦肉等

C.适当多吃的食物有加锌奶粉

D.少吃的食物有牛肉、鸡蛋、菠菜等

E.可吃的食物有萝卜、小白菜、菠菜、香菜等

A.应包括两方面：一是食物名单，二是食物的食用频率

B.食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物

C.如要进行综合性膳食摄入状况评价，则采用被调查对象的常用食物

D.如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物

E.在实际应用中，可分为定性、定量和半定量的食物频率法

A.高糖的食物

B.高碘的食物

C.高钾的食物

D.高磷的食物

E.高蛋白质的食物

A．病人都有食某种污染食物的历史，未食改食物者不发病

B．传播广泛，发病率高

C．停止食用污染食物后，勃发即可平息

D．儿童多发

A.部分消化淀粉

B.杀灭食物中细菌

C.湿润与溶解食物

D.部分消化蛋白质