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[单选题]

泡茶机绿茶冲泡程序为()?

A.温度80℃,时间1分30秒

B.温度90℃,时间4分钟

C.温度100℃,时间3分钟

D.温度85℃,时间30秒

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第1题

流通蒸汽消毒法消毒所需的时间是()

A.温度73℃~80℃持续时间10~15分钟

B.温度20℃~40℃持续时间40~50分钟

C.温度100℃持续时间15~30分钟

D.温度60℃~80℃持续时间30~60分钟

E.温度50℃~60℃持续时间20~30分钟

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第2题

巴氏消毒的条件是()

A.温度62-65,时间30

B.温度71-72,时间30

C.温度60-70,时间30

D.温度65-70,时间30

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第3题

绿毛茶出现高火气是由于()

A.杀青温度过低,时间过长

B.揉捻温度过高,时间过长

C.足火后期温度偏高,时间过长

D.干燥温度过低

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第4题

泡茶机可以一机两用,既可以泡茶又可以饮水,烧水功能可以选择()温度?

A.45℃或100℃

B.50℃或100℃

C.55℃或100℃

D.65℃或100℃

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第5题

温度对含氯消毒剂杀菌时间的影响()

A.温度每升高10℃,杀菌时间可缩短10%-20%

B.温度每升高10℃,杀菌时间可缩短20%-30%

C.温度每升高10℃,杀菌时间可缩短30%-40%

D.温度每升高10℃,杀菌时间可缩短40%-50%

E.温度每升高10℃,杀菌时间可缩短50%-60%

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第6题

18.ZBJ04005-87标准规定:渗透温度为15-20℃时,渗透时间为();渗透温度为3-15℃时,渗透时间应根据温度(),当渗透温度超过50℃或低于3℃时,渗透时间应()

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第7题

《每日坚果燕麦片HACCP计划》关键限制(CL):()。

A.坚果仁(腰果仁)烘烤温度时间料厚

B.坚果仁(扁桃仁)烘烤温度时间料厚

C.坚果仁(核桃仁)烘烤温度时间料厚

D.葡萄干烫漂温度时间下料量

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第8题

湿热灭菌最高温度和时间通常为()

A.100℃,15min

B.131℃,15min

C.121℃,15min

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第9题

常压下受热时间过长、常易分解的试样,应置于减压干燥箱中进行减压加热干燥。在减压下可以()

A.降低干燥温度,缩短干燥时间

B.提高干燥温度,缩短干燥时间

C.降低干燥温度,延长干燥时间

D.提高干燥温度,延长干燥时间

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第10题

干式变压器绕组温度的温升限值为()

A.100℃;

B.90℃;

C.80℃;

D.60℃。

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