乳中的酶主要有过氧化物酶、还原酶、解脂酶、磷酸酶。（)

A.血红素加氧酶

B.血红素过氧化物酶

C.血红素连接酶

D.胆绿素还原酶

E.胆绿素合成酶

A.琥珀酸脱氢酶

B.NADH脱氢酶

C.HMG-CoA还原酶

D.6-磷酸葡糖磷酸酶

A.肝脂酶

B.脂蛋白脂肪酶

C.磷脂酶

D.HMG-CoA 还原酶

E.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶

A.ACP-转酰基酶

B.丙二酸单酰CoA-ACP-转酰基酶

C.beta;-酮脂酰-ACP还原酶

D.beta;-羟脂酰-ACP脱水酶

E.脂肪酸合成酶

A.脂酰辅酶A脱氢酶

B.β-羟脂酰辅酶A脱氢酶

C.烯酰辅酶A水化酶

D.β-酮脂酰辅酶A硫解酶

E.β-酮脂酰还原酶

A.脂酰CoA脱氢酶

B.beta;-羟脂酰CoA脱氢酶

C.烯脂酰CoA水化酶

D.硫激酶

E.硫酯解酶