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[主观题]

下列属于食品化学性污染的是()

A.微生物

B.重金属

C.放射性污染

D.虫卵

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第1题

寄生虫及虫卵对食品污染属于()类

A.放射性污染

B.细菌污染

C.化学性污染

D.生物性污染

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第2题

二噁英事件属于食物的()

A.化学性污染

B.微生物污染

C.放射性污染

D.昆虫污染

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第3题

常见的食品污染主要有三种:生物性污染、化学性污染()

A.放射性污染

B.环境污染

C.大气污染

D.核污染

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第4题

食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放射性污染三个方面()
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第5题

化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染,不包括下列哪项污染()

A.1.业三废造成的重金属污染

B.食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如-亚硝基化合物

C.溶血性弧菌、沙门氏南等微生物

D.多环芳烃类化合物、杂环胺等

E.人为使用的农药、化肥和兽药的残留

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第6题

食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和()的污染

A.螨类

B.寄生虫虫卵

C.寄生虫

D.谷蛾

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第7题

寄生虫污染食品属于()污染

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.动物性

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第8题

食物污染按有害物质可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染。下列()属被化学物质污染的食物

A.发霉花生

B.含铅皮蛋

C.农药超标的水果

D.含三聚氰胺的牛奶

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第9题

动物性食品污染分为哪几大类()?

A.生物性污染

B.化学性污染

C.放谢性污染

D.食品害虫污染

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第10题

食品安全标准应当包括下列()几个方面
A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.与食品安全有关的食品检验方法与规程

D.食品产品标准

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第11题

食品安全问题按照污染物类型可以分成哪几类()

A.物理性污染

B.化学性污染

C.生物性污染

D.细菌性污染

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