容易导致肉毒中毒的食品包括()。

A.动物内脏、肉类、蛋品

B.咸菜、咸鱼、腌肉

C.淀粉食品、奶制品

D.罐头食品、面浆

E.油脂类食品

A.作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染

B.制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢

C.制造的食品被置于严密的厌氧环境中

D.食用前未再加热

E.豆子食品本身含有毒素

A.沙门菌中毒

B.副溶血性弧菌中毒

C.葡萄球菌肠毒素中毒

D.肉毒梭菌中毒

E.变形杆菌中毒

A.肉制品，剩米饭

B.鱼虾蟹贝类等

C.禽蛋类

D.面包，面条等食品

E.臭豆腐，豆酱等

A.肉

B.臭豆腐

C.臭米面

D.鱼、虾

E.剩饭

A.臭豆腐，豆酱等

B.家禽及禽蛋类

C.奶及奶制品

D.海产品

E.剩米饭

A.食品成品与原料容器混用

B.食品成品中心温度末达到70℃

C.加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜

D.肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室

A.假单胞菌

B.葡萄球菌

C.沙门氏菌

D.肉毒梭菌

A．水发海产品

B．粮油制品

C．室内装修材料

D．火腿

E．焙烤食品

B．食品添加剂的品种、使用范围、用量

C．与食品安全有关的食品检验方法与规程

D．食品产品标准