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[主观题]

‌下列有关黄原胶描述正确的是()。‏

‌下列有关黄原胶描述正确的是()。‏

A.黄原胶是野油菜黄单胞杆菌生产的胞外酸性多糖

B.黄原胶的构象容易受到温度、离子强度、盐等因素的影响

C.黄原胶溶液具有高粘度和触变性

D.黄原胶具有双螺旋构象,在特定条件下可转变为无规线团链

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第1题

下列关于黄原胶说法错误的是()

A.黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃

B.在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃,有利于细胞生长和产黄原胶

C.发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5,最适PH7.0

D.黄原胶发酵只能采用连续发酵

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第2题

湿邪致眼病,临床表现多为:()。

A.胞睑红赤,眵泪胶黏,目涩作痒

B.眼睑糜烂,眵多黄稠,视物不爽

C.湿痒并作,怕热畏光,涕泪交加

D.白睛黄浊,眵泪胶黏,胞睑糜烂

E.肿痛生疮,黄液上冲,眵多黄稠

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第3题

车间里的高压测试区需使用什么颜色的地胶规划出来()。

A.黄黑地胶

B.蓝色地胶

C.红色地胶

D.黄色地胶

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第4题

黄黑地胶使用描述正确的是()。

A.化学品柜区域

B.消防栓、灭火器区域

C.闲置设备区域

D.地面铁皮边缘位置

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第5题

制作空胶囊壳的原料是()。

A.明胶

B.阿拉伯胶

C.羊毛脂

D.西黄蓍胶

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第6题

无铅钢网上使用哪种地胶粘贴?()

A.黄色

B.绿色

C.黄黑

D.红色

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第7题

膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确()

A.膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084

B.膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

C.膳食或食物中总视黄醇当量(ttgRE.=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

D.膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(tLg)×0.167

E.膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167

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第8题

返青烟烘烤时,烘烤特性表现为()

A.变黄容易,脱水快

B.变黄容易,脱水慢

C.变黄困难,脱水困难

D.变黄困难,脱水容易

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第9题

耳环石斛药材的原植物是()

A.铁皮石斛

B.金钗石斛

C.环草石斛

D.马鞭石斛

E.黄草石斛

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第10题

在光学中,黄、品、青相对称为()。

A.补色光

B.原色光

C.色光

D.温光

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