题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于蛋白质，下列描述正确的是（)。
A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构
B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同
C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变
D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮
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第4题
下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的（）
A.蛋白质分子都具有四级结构
B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D.蛋白质分子都具有一级结构
E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
第5题
下列关于蛋白质结构与功能的说法正确的是（）
A.蛋白质的功能主要由一级结构决定
B.蛋白质的功能主要由空间结构决定
C.蛋白质的空间结构主要由一级结构决定
D.蛋白质都存在协同效应
E.蛋白质的一级结构不能决定其功能
第8题
下列关于蛋白质结构的叙述，不正确的是（）
A.一级结构决定二、三级结构
B.只有二、三级结构才能决定四级结构
C.三级结构即具有空间构象
D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的
E.α－螺旋是二级结构的一种
第10题
关于蛋白质的二级结构正确的是
A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B.是多肽链本身折叠盘曲而形成
C.主要为α-双螺旋和β-片层结构
D.维持二级结构稳定的键是肽键
E.可以没有一级结构，只有二级结构
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