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[多选题]

营养素分为()

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.无机盐

E.维生素

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第1题

精加工对谷类中营养素含量影响最小的是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.无机盐

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第2题

产热营养素不包括()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.碳水化合物

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第3题

下列具有抗生酮作用的营养素是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第4题

以下哪一项不是能量的营养素来源是()

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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第5题

营养素是指()

A.碳水化合物,蛋白脂,脂肪等机体需要的营养物质

B.是人类为生存,健康而从外界摄取的食物

C.无机盐,维生素等营养物质的总称

D.富含蛋白质,脂肪等一类化合物

E.机体为维持生存,健康,保证生长发育和体力劳动必须从外界摄取的营养物质

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第6题

食物热效应最高的营养素是()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖和脂肪

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第7题

机体能量最主要来源于()

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.矿物质

E.碳水化合物

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第8题

呼吸商最小的食物是()

A.糖

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

E.无机盐

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第9题

最重要的产能营养素是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.乙醇

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第10题

‍下列不能提供能量的营养素()。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪酸

D.碳水化合物

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第11题

被称为三大产热营养素的是()

A.蛋白质、脂类、碳水化合物

B.矿物质、脂类、碳水化合物

C.蛋白质、糖类、碳水化合物

D.维生素、脂类、热源

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