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[判断题]

中国是茶的祖国，中国人对茶的读音，直接或者间接影响着国家，大致分为两大体系：一是普通话读音“茶”--“CHA”;另一种是福建厦门地方读音“的”--“TEY”。（)

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第1题

用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏茶的是宋代（）

A.豆子茶

B.薄荷茶

C.葱头茶

D.黄豆茶

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第2题

中国是茶叶生产大国和消费大国,茶叶品种众多,下列哪些是传统的绿茶品种（）

A.条索形的珍眉

B.拳形的贡熙

C.球形的珠茶

D.碎片形雨茶

E.粉末秀眉茶

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第3题

‏国家一级茶区的划分为行政划分。（)‌

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第4题

中国六大基本茶类中，茶性属温性的茶有（)。

A.绿茶

B.黄茶

C.红茶

D.黑茶

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第5题

中国六大基本茶类中，茶性寒凉的茶包括（)。

A.绿茶

B.白茶

C.黄茶

D.红茶

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第6题

下面哪个说法是正确的（)

A.唐代制作的是蒸青团饼茶

B.制茶逐渐发展为以制造散茶、末茶为主

C.宋朝团饼茶称片茶

D.明代茶饼茶逐渐被淘汰

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第7题

中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。（)‌

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第8题

按照加工工艺和产品特性，可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。（)

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第9题

普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类

A.云南大叶种烘青茶

B.中小叶种烘青茶

C.云南大叶种晒青茶

D.中小叶种晒青茶

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第10题

下列茶叶中，哪种茶叶属于全发酵茶类？（)

A.绿茶

B.青茶

C.红茶

D.黄茶

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