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[多选题]

端午节煮糯米饭或蒸粽子投入江中的意义()

A.喂鱼

B.祭祖

C.纪念屈原

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第1题

吃粽子是中国人民的庆祝端午节的其中一种形式。请问以下哪些选项,是粽子的別称()

A.苞米

B.角黍

C.裹蒸粽

D.古糯粑

E.筒粽

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第2题

米饭煮制或蒸制时,每锅或每盘需添加大豆油()g

A.10

B.15

C.20

D.25

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第3题

下列关于米酒制作过程的叙述,正确的是()

A.为防止杂菌污染,糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲

B.酒曲与糯米饭混合,酒曲的多少不影响发酵结果

C.发酵过程中尽量少打开容器,能防止其他菌污染

D.制作过程中两次淋水使用的水,均应该是自来水

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第4题

端午节是我国的传统节日,赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗.小彤看见妈妈在家煮粽子时,锅中水沸腾后改用“小火”继续煮.针对这种做法,下列说法中正确的是()

A.改用小火可以提高水的沸点,能更快地将粽子煮熟A

B.用大火可使水沸腾更剧烈,沸点升高,不应该改用小火

C.水沸腾后,用大火或小火煮,水温都不变,用小火煮可节能

D.水沸腾后,改用小火煮,水温升高慢,锅中水不易被烧干

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第5题

以下对一锅两煮的描述正确的是()

A.原味蒸釜具有12个蒸汽孔

B.上面蒸出Q弹饭

C.下面煮出软糯饭

D.HZ4001XM及DHZ4002XM均具有此功能

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第6题

端午节的风俗是吃粽子、赛龙舟()
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第7题

端午节人们会吃粽子,赛龙舟()
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第8题

端午节吃粽子据说是为了纪念屈原()
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第9题

《端午粽》向我们介绍了粽子的样子、味道和花样,最后点出了端午节吃粽子习俗的由来()
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第10题

端午节那一天除了吃粽子有的地方还赛龙舟()
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