垃圾桶是否正确使用描述错误的是()
A.洗碗间刮渣桶不套垃圾袋
B.垃圾桶需有盖子
C.前厅放在地面的垃圾桶需要2层垃圾袋
D.洗手站垃圾桶应是非手动式的
A.洗碗间刮渣桶不套垃圾袋
B.垃圾桶需有盖子
C.前厅放在地面的垃圾桶需要2层垃圾袋
D.洗手站垃圾桶应是非手动式的
第2题
A.员工去卫生间或离开门店运送垃圾、接货时,上身需穿防护服或自己的外套
B.洗碗间员工应注意工衣上不能有掉落的头发,进入洗碗间应佩戴网帽
C.洗碗间员工因不直接对客,故上岗时可以佩戴首饰,也可以化淡妆
D.门店防护服应单独存放在指定位置
第4题
A.店里有活体蟑螂,必须要采取有效的控制措施,比如封堵漏洞,清洁卫生等方面
B.餐厅可以使用粘鼠板,也可以使用老鼠药,只要注意专人负责
C.餐厅不得自备化学杀虫药剂(包括老鼠药),如需使用雷达或枪手需向总部报备
D.洗碗间不可以使用电击式灭蝇灯
第5题
A.店里有活体蟑螂,必须要采取有效的控制措施,比如封堵漏洞,清洁卫生等方面
B.餐厅可以使用粘鼠板,也可以使用老鼠药,只要注意专人负责
C.餐厅不得自备化学杀虫药剂(包括老鼠药),如需使用雷达或**手需向总部报备
D.洗碗间不可以使用电击式灭蝇灯
第7题
A.仓库已有备货的塑料垃圾桶款式为:脚踏+按压式
B.白色双层三分类垃圾桶材质为PP料
C.不锈钢垃圾桶单桶容量为12升
D.脚踏+按压式干湿分类塑料垃圾桶材质为PP料
第9题
A.餐中因客流量大,洗碗间下篮筐可以放置在地面上
B.醋壶、辣椒罐需要每天清洗消毒
C.门店打扫卫生时难以清洁的死角可暂时忽略
D.如果烤间冰箱本来已存放即食食品,那么该冰箱临时存放区域不可以放生食
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