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关于外卖腊味焗饭或煲仔饭,如果发生产品超时出品导致客人退餐,以下处理方式正确的是()
A.不建议使用
B.调拨员工餐
C.当餐销售完毕
D.给门店员工吃了
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A.不建议使用
B.调拨员工餐
C.当餐销售完毕
D.给门店员工吃了
第1题
A.顾客抵达柜台,管理组/员工强行迫使顾客使用手机点餐
B.在顾客用餐时,管理组/员工反复提醒催促顾客给予5星好评,或指导代替顾客进行评价操作
C.餐厅不是根据张贴的营业时间开店或接受点餐
D.餐厅出售未经认可的产品
E.管理组或员工用自己的手机代替顾客扫码,自助点餐
第2题
A.两次更衣是指员工经过洗手、消毒、穿着洁净的工作服后,方可进入第一道门,厨房员工从事冷菜的切配、装盘工作需进入第二道门
B.冷菜出品厨房总体温度不超过5℃
C.冷菜从接受订单到第一道菜肴上桌,不得超过3分忡
D.冷菜出品应紧靠备餐间
第5题
A.客人购买早餐券时挂账:“客人您好,您的挂账金额是x元,请签名。”
B.早餐开餐时段问候客人:“xx先生/小姐,早上好,请问您用餐券还是记账?
C.正餐餐中服务时为男士更换骨碟:“先生,我帮您换骨碟”
D.正餐服务程序中,请记账客人在《杂项收入转账单》上签字:“先生,麻烦您签字”
第6题
A.本品用于治疗慢性肾病(CKD)维持性透析患者的继发性甲状旁腺功能亢进症
B.本品应口服,初始剂量为成人25mg(1片),每日1次
C.药品应随餐服用,或餐后立即服用
D.药品需整片吞服,不建议切分后服用
第8题
A.②→③→④→①
B.③→②→④→①
C.③→④→②→①
D.④→③→②→①
第9题
A.D>B>F
B.D>C>E
C.B>F>E
D.B>A>D
E.C>A>F
F.C>D>A
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