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[单选题]

香气馥郁,滋味醇厚回甘,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用。是()的品质特征

A.安溪铁观音

B.云南普洱茶

C.祁门红茶

D.太平猴魁

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第1题

安溪名茶铁观音具有以下特点()

A.冲泡后呈螺旋形,身骨沉重

B.汤色浅黄,叶底明亮,滋味甘醇,香气清雅

C.色泽砂绿翠润,红点明显

D.内质香气清高,持久馥郁

E.滋味醇厚甘鲜,有天然的兰花香

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第2题

武夷岩茶的香气浓郁清肠,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈()
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第3题

铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽,泡饮茶汤醇厚甘鲜。入口回甘带蜜味;香气馥郁持久。有()之誉

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第4题

()色泽黑润或褐红,滋味醇厚回甘,有独特陈香味

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第5题

滋味“醇厚”常用于描述()铁观音的香气

A.一级

B.二级

C.三级

D.四级

E.不确定

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第6题

因具有天然的兰花香,俗称“观音韵”的是()

A.白牡丹

B.安溪铁观音

C.白毫银针

D.普洱茶

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第7题

安溪铁观音的品质特点:冲泡后,香气酸郁持久,有()之誉

A.四泡有余香

B.五泡有余香

C.六泡留余香

D.七泡留余香

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第8题

糟香大鱼头,成菜色如咖啡,汤汁浓稠醇厚,入口滚烫,粉皮呈透明状且微微打卷。 其味感糟香醇厚馥郁,体现出“()”的独特风韵,青蒜香型轻盈突出

A.宽糟头、淡酒尾

B.窄糟头、淡酒尾

C.宽糟头、浓酒尾

D.窄糟头、浓酒尾

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第9题

‌在审评茶叶内质的时候,顺序一般为()。‌

A.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底

B.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底

C.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底

D.看汤色,尝滋味,嗅香气,评叶底

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第10题

武夷岩茶有“茶中之王”的美誉,是中国乌龙茶中之极品,以()享全球

A.铁观音

B.大红袍

C.高地红茶

D.祁门红茶

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第11题

羌活具有下面特征()

A.药用部分为根和根茎

B.浓郁香气,味甘、辛、微苦

C.主含生物碱

D.含α-,β-蒎烯等主要成分的挥发油

E.伞形科植物

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