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[判断题]

无机盐和微量元素是构成菌体原生质的成分,可维持酶的活性,可调节细胞的渗透压和PH,参与产物的合成等。()

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第1题

无机盐的功能包括()。

A.是细胞的结构成分

B.维持生物体内的酸碱平衡

C.维持细胞的渗透压

D.参与并维持生物体的代谢活动

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第2题

‌益生菌包含对机体有益的死菌代谢产物和菌体成分。()‌
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第3题

Na+-K+泵可调节渗透压,保持细胞容积恒定。()
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第4题

下述有关钾的生理功能的描述哪一项是错误的()。

A.钾与糖原和蛋白质的合成关系密切

B.钾参与调节细胞内外的渗透压平衡

C.钾参与细胞内外酸碱平衡的调节

D.细胞外液钾含量少且浓度变动影响不大

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第5题

变构调节是酶活性最普遍的一种调节方式()
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第6题

下列关于载脂蛋白的说法不正确的是()

A.与脂质结合担负在血浆中运转脂类的功能

B.可参与酶活动的调节

C.可参与脂蛋白与细胞膜受体的识别和结合反应

D.部分载脂蛋白可在肝脏合成

E.小肠粘膜细胞可合成apoAⅠ、apoAⅡ、apoB和apoE

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第7题

糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压,使得微生物细胞原生质脱水收缩,从而丧失正常的新陈代谢糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压,使得微生物细胞原生质脱水收缩,从而丧失正常的新陈代谢功能,失去对食品的侵蚀能力,达到保存食品的目的。 ()
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第8题

乳中的外源酶主要来自于微生物代谢产生的胞外酶和菌体死亡或细胞溶解后释放出的胞内酶。()
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第9题

下列物质代谢调节方式中,属于快速调节的是( )。
下列物质代谢调节方式中,属于快速调节的是()。

A、产物对酶合成的阻過作用

B、酶蛋白的诱导合成

C、酶蛋白的降解作用

D、酶的别构调节

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第10题

溶酶体内大多数酶在pH为7.5左右时酶活性最佳。()
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