下列成分在蛋中含量最高的是（)。

A.一种蛋白质含量极高，脂肪含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构

B.一种脂肪含量极高，蛋白质含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构

C.一种碳水化合物含量极高，蛋白质含量适中，脂肪含量极低的饮食结构

D.一种碳水化合物含量极高，脂肪含量适中，蛋白质含量极低的饮食结构

A.蛋白质

B.脂肪

C.水分

D.矿物质

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖和脂肪

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素

D.蛋白质

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.无机盐

A.微生物污染

B.食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量高

C.食物水分含量高

D.食物细胞壁被破坏

E.环境条件适合微生物生长繁殖

A.蛋白质含量高

B.碳水化合物高

C.氨基酸组成平衡

D.脂肪含量较高

A.蛋白质35％，脂肪15％，碳水化合物50％

B.蛋白质15％，脂肪50％，碳水化合物35％

C.蛋白质15％，脂肪35％，碳水化合物50％

D.蛋白质50％，脂肪l5％，碳水化合物35％

E.蛋白质35％，脂肪50％，碳水化合物15％

A.磷脂

B.乳脂肪

C.游离脂肪酸

D.蛋白质

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素