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[判断题]
乳中蛋白质和脂肪含量是影响如粘度的主要原因。（)
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第7题
生酮饮食是（)。
A.一种蛋白质含量极高，脂肪含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构
B.一种脂肪含量极高，蛋白质含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构
C.一种碳水化合物含量极高，蛋白质含量适中，脂肪含量极低的饮食结构
D.一种碳水化合物含量极高，脂肪含量适中，蛋白质含量极低的饮食结构
第9题
下列关于母乳的说法哪项是错误的（）
A.一次哺乳过程中，第一部分乳汁含蛋白质低、脂肪高
B.母乳中含多种生物活性物质
C.母乳中含较多游离氨基酸
D.母乳对婴儿肾负荷小
E.母乳中乳糖含量较牛奶高，利于婴儿脑发育和钙的肠道吸收
第10题
初乳的特点，下列说法错误的是（）
A.初乳是指产后7天内分泌的乳汁
B.初乳中含蛋白质较成熟乳多
C.初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多
D.初乳含β-胡萝卜素，呈淡黄色，质稠
E.含分泌型IgA较成熟乳多
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