题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
什么是冰晶生成带（）
A.冷冻的食物，解冻的过程
B.食物中的水由液态变成固态的过程中，会不断的凝结出很多小的冰晶，冰就是由这些小的冰晶组成的
C.食物中的酶起作用的温度范围
D.食物最佳的保鲜温度范围
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A.-26℃
B.-30℃
C.-32℃
D.-40℃
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