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[单选题]

所谓不分主副料的配合，是指两种或两种以上（）略同的材料所构成的菜肴，其中主副料不必加以区分。

A.颜色

B.口味

C.分量

D.形态

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第1题

所谓不分主副料的配合，是指两种或两种以上分量略同的材料所构成的菜肴，其中主副料不必加以区分（）

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第2题

所谓不分主副料的配合，是指两种或两种以上分量不同的材料所构成的菜肴，其中主副料不必加以区分（）

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第3题

所谓不分主副料的配合，是指两种或两种以上分量略同的材料所构成的菜肴，其中（）不必加以区分

A.主副料

B.颜色

C.口味

D.形态

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第4题

在配菜的量的配合中，所谓配多种料，是指菜肴由两种或两种以上居同等地位的原料所组成，彼此不分主次，用量（）

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第5题

在配菜的量的配合中，所谓配多种料，是指菜肴是由两种或两种以上居同等地位的原料所组成，彼此不分主次，用量（）。

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第6题

所谓不分主辅料的配合，是指由两种或两种以上分量不同的材料所构成的菜肴，其中主辅料不必加以区分（）

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第7题

所谓不分主辅料的配合，是指由两种或两种以上分量不同的材料所构成的菜肴，其中主辅料不必加以区分（）

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第8题

所谓不分主辅料的配合，是指由两种或两种以上分量不同的材料所构成的菜肴，其中主辅料不必加以区分（）

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第9题

所谓不分主辅料的配合，是指两种或两种以上分量不同的材料所构成的菜肴，其中（）不必加以区分

A.主辅料

B.颜色

C.口味

D.形态

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第10题

所谓不分主辅料的配合，是指由两种或两种以上分量略同的材料所构成的菜肴，其中（)不必加以区分。

A.主辅料

B.颜色

C.口味

D.形态

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