蔬菜类食物主要提供（)。

A.碳水化合物

B.矿物质

C.膳食纤维

D.维生素

A.提供能量

B.提供必需脂肪酸

C.协助水溶性维生素的吸收

D.防止散热

E.机械的保护作用

A.膳食纤维

B.矿物质

C.维生素

D.脂肪

A.脂肪消化率

B.必需脂肪酸含量

C.生物价

D.氨基酸组成

E.脂溶性维生素含量

A.碳水化合物

B.必需脂肪酸

C.膳食纤维

D.维生素

A.抗生酮作用

B.构成细胞膜的成分

C.促进水溶性维生素的吸收

D.为中枢神经系统提供能量

E.促进矿物质的利用

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪酸

D.碳水化合物

A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分

B.膳食纤维能够增加食物在消化道通过的时间

C.膳食纤维可促进结肠发酵

D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

E.膳食纤维能降低血总胆固醇

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.矿物质

E.碳水化合物