题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列选项中关于意式咖啡磨豆机粉仓日常清洁的要求描述不准确的是（）
A.粉仓内结块的咖啡粉要用毛刷清洁
B.清洁粉仓的毛刷可以直接使用清洁台面的毛刷
C.结束营业后，粉仓要清洁干净，不能残留咖啡粉渣
D.粉仓内研磨时间较长的咖啡粉要清理掉，避免影响咖啡品质
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第3题
法式滤压壶的操作过程步骤一：将适量的咖啡粗粉放入法式滤压壶中。适量放入咖啡粉，要根据冲泡咖啡的量。一人份单品咖啡需要（)克咖啡粉，大约2匙。
A.17～20
B.15～18
C.12～15
D.6～9
第6题
简述雪顶咖啡的制作（）
A.300毫升过滤水+1袋牛奶咖啡粉搅拌+2升冰水搅拌均匀即可
B.500毫升过滤水+1袋牛奶咖啡粉搅拌+2升冰水搅拌均匀即可
C.500毫升过滤水+1袋牛奶咖啡粉搅拌+2升冰水搅拌均匀即可
D.300毫升过滤水+1袋牛奶咖啡粉搅拌+1升冰水搅拌均匀即可
第8题
（）的作用是连续不断的向炉膛提供煤粉和空气，使煤粉与空气在燃烧器中以一定的速度进入炉膛。在直吹式负压制粉系统和储仓式送粉系统中，（）还保证制粉过程的完成
A.排粉机
B.送风机
C.吸风机
D.反吹风机
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