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[判断题]

熏制肉品特有的风味主要与存在于气相的有机酸类物质有关。（)

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第1题

熏制肉品特有的风味主要与存在于气相的（)物质有关。

A.醇类

B.羟类

C.酚类

D.有机酸类

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第2题

基差的大小主要与交易费用有关（）

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第3题

凝固点下降常数K的数值主要与溶剂有关。（)

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第4题

毛发的枯荣主要与体内哪两种物质的盛衰有关:

A.精与气

B.精与液

C.气与血

D.气与津

E.精与血

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第5题

髓旁肾单位的功能主要与尿液的浓缩有关。（)

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第6题

来源于不同品种肉的很多风味挥发性物质的化学性质从定性角度来看是相似的，但它们存在着量上的差别。（)

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第7题

磷脂的代谢转化主要与三酯酰甘油的合成和利用有关。（)

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第8题

降低LDL-C的首选药物为贝丁酸类，如苯扎贝特。（)

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第9题

筛管存在于被子植物的韧皮部，是被子植物输导有机养料的组织。（)

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