一般（）成油温的温度为90～

A.一二；

B.二二；

C.二三；

D.三三。

A.65

B.70

C.75

D.80

A.60—70℃

B.70—80℃

C.80—90℃

D.90—100℃

A.吸气温度

B.排气温度

C.油泵温度

D.油温

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

A.泡油时间长,炸的时间一般较短,泡油原料的熟度通常是四五成熟即可略

B.泡油时间短,炸的时间一般较长,泡油原料的熟度通常是仅熟即可略

C.泡油时间短,炸的时间一般较长,泡油原料的熟度通常是四五成熟即可略

D.泡油时间断,炸的时间一般较长,泡油原料的通常是四五成熟即可略

A.以前没有路

B.现在有45条路

C.现在的路比以前多

A.150℃

B.135℃

C.120℃

D.180℃

A.工作时最适宜的油温是30～50℃

B.油温升到10℃以上时，才能正常使用

C.油温低于-10℃时，一定要经过加热到一定温度才能启动

D.油温超过85℃时停止工作，查明原因，加以解决

A.正比

B.反比

C.无影响

A.00C

B.100C

C.150C

D.250C