生熟交叉污染的类型包括（）

A.生熟交叉污染

B.器具交叉污染

C.害虫交叉污染

厨房的冷藏设备最好配两套，以防止生熟交叉污染。()

A.物理污染（非原生异物）

B.化学用品污染

C.生熟交叉污染

食品被变形杆菌属污染的原因有()。

A外界污染

B带菌者污染

C生熟交叉污染

D传染

A.生熟交叉

B.不洁器具污染食品

C.虫害污染食品

D.员工带菌的手污染食品

A.生熟交叉

B.不洁器具污染食品

C.虫害污染食品

D.员工带菌的手污染食品

A.食品原料

B.食品包装

C.食品销售过程

D.生熟交叉污染