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餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的()信息

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第1题

餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的()信息。
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第2题

餐饮企业应通过增加加服务项目,延长营业时间等方法来努力提高餐饮销售量是由于()

A.餐饮销售量受经营空间的限制

B.餐饮销售量受进餐时间的限制

C.餐饮企业固定成本及变动费用较高

D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响

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第3题

餐饮销售量受进餐时间的限制。因此,餐饮企业必须()

A.增加服务项目

B.延长营业时间

C.提高餐位利用率

D.向客人提供优雅舒适的就餐环境

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第4题

由于餐饮销售量受到经营空间的限制,所以()

A.餐饮企业应增加服务项目

B.餐饮企业要提高餐位利用率,增加人均消费

C.餐饮企业应降低成本,减少服务员数量

D.餐厅企业应延长营业时间

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第5题

定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。不列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是()

A.加工技术的复杂程度

B.餐厅的位置

C.员工的素质

D.服务的类别

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第6题

定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是()。

A.加工技术的复杂程度

B.餐厅的位置

C.员工的素质

D.服务的类别

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第7题

因为餐饮销售量受进餐时间的限制,所以餐饮企业应()

A.提高餐位利用率,增加就餐客人的人均消费额

B.增加服务项目,延长营业时间

C.控制固定成本与变动费用

D.改善就餐环境

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第8题

餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求,用认证的方式,将餐饮服务质量评价的结果明示给服务购买者,有利于餐饮企业的品牌化发展。()
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第9题

餐饮企业经营方式多样,独立经营的单体餐饮企业特点是()。

A.可以向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权

B.管理模式统一,能有效控制成本

C.统一服务方式

D.有自己的品牌,但企业影响力受地域限制

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第10题

某餐饮企业向我行申请贷款,对于企业提供的餐饮服务许可证,调查人员核验的内容主要包括()。

A.查询相关政府部门官网站核实餐饮服务可证登记信息是否一致

B.官方网未披的,调查人员应通过其他有效方式或直接到政府相关职能部门现场核实

C.是否通过最近年度年检

D.餐饮服务许可证在有效期内,无需年检

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