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[判断题]

蔓越莓果干开封效期为：开封当日+14天（）

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第1题

《坚果水果燕麦工艺规范》蜜饯果干要求挑拣的半成品：（)。

A.蔓越莓干

B.猕猴桃丁

C.葡萄干

D.冻干草莓

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第2题

柠檬水的开封效期是K+60天（）

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第3题

蔓越莓暖暖酱半成品的制作流程（）

A.冷冻蔓越莓100克，糖浆200克

B.冷冻蔓越莓200克，糖浆150克

C.冷冻蔓越莓200克，糖浆200克

D.冷冻蔓越莓100克，糖浆150克

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第4题

下列属于蔓越莓霜配料的是（）

A.蔓越莓暖暖酱蜜之优牛奶

B.蔓越莓霜酱蜜之优牛奶

C.蔓越莓暖暖酱椰浆牛奶

D.蔓越莓霜酱椰浆牛奶

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第5题

蒜香黄油风味酱开封后的储存时间为（）

A.当天废弃

B.开封当日+3天

C.开封当日+5天

D.开封当日+7天

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第6题

铁盘⽐比萨⽤用⾯面粉开封后:开封当日+4变为K+3是否正确（）

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第7题

蘑菇味黑椒酱开封后的储存时间为（）

A．开封当日+3天

B．开封当日+5天

C．开封当日+7天

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第8题

蘑菇黑椒汁储存时间是（）

A．开封当日+5天

B．开封当日+7天

C．开封当日+3天

D．开封当日+2天

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第9题

以下对安德鲁大蓝莓酱的效期正确是（）

A.开封冷藏2个月

B.开封冷藏3个月

C.开封冷藏1个月

D.开封冷藏4个月

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第10题

以下对大藏芥末酱的效期正确是（）

A.开封冷藏1个月

B.开封冷藏2个月

C.开封冷藏3个月

D.开封冷藏4个月

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第11题

关于面部开封物料效期，以下选项正确的是（）

A.溏心蛋冷藏24小时，开封豉油皇冷藏15天，开封椒姜油冷藏15天,开封番茄酱冷藏10天

B.溏心蛋冷藏24小时，开封豉油皇冷藏10天，开封椒姜油冷藏15天,开封番茄酱冷藏15天

C.溏心蛋冷藏24小时，开封豉油皇冷藏10天，开封椒姜油冷藏10天,开封番茄酱冷藏10天

D.填空题

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