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[多选题]

康美灌装机高酸产品和低酸产品在无菌区灭菌时的 H2O2 喷洒量()

A.高酸产品高,低酸产品低

B.低酸产品高,高酸产品低

C.在无菌区灭菌时喷洒量是一样的

D.开机时喷洒量高,生产中喷洒量低

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第1题

关于Pouilly-Fumé普伊芙美,其典型的甜度和酸度是()

A.甜-中等酸度

B.半甜-高酸

C.近乎干-低酸

D.干-高酸

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第2题

Bordeaux波尔多红葡萄酒通常呈现()

A.高酸,高单宁

B.高酸,低单宁

C.低酸,低单宁

D.低酸,高单宁

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第3题

康美124-36无菌压缩空气过滤网多久更换一次()

A.150小时

B.130小时

C.15天

D.灭菌150次

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第4题

下列对蒸汽障描述正确的有()

A.蒸汽障允许产品供应线与灌装机独立灭菌

B.蒸汽障不允许产品供应线与灌装机独立灭菌

C.蒸汽障温度≥125℃

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第5题

结构中含有吡唑酮基的是()

A.吡罗昔康

B.舒林酸

C.美洛昔康

D.吲哚美辛

E.羟布宗

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第6题

灌装机前的终端过滤器的清洗消毒要求为()

A.每次维护时使用1%-3%的硝酸或复合酸溶液浸泡3-6小时

B.每次维护时在121℃湿热灭菌30min后晾干

C.每次月维护时使用1%-3%的硝酸或复合酸溶液浸泡3-6小时

D.每次月维护时在121℃湿热灭菌30min后晾干

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第7题

锅炉受热面的低温腐蚀在壁温()时最严重

A.低至酸露点

B.比酸露点低20-40℃

C.低至比酸露点高20℃左右

D.低至烟气中水蒸气露点

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第8题

胀包的产品一定酸包,酸包的产品不一定胀包()
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第9题

高酸产品坏包需要检测微生物主要有()

A.芽孢、耐热芽孢

B.酵母菌

C.霉菌

D.细菌

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第10题

再加工中间产品贮存规定如果温度为()℃,暂存时间中性奶≤4 小时,高酸产品≤6 小时

A.7-10

B.7-12

C.7-15

D.7-20

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第11题

关于思连康产品中嗜酸乳杆菌的作用,说法错误的是()

A.产酸,抑菌、杀菌

B.生物占位

C.保护肠粘膜

D.调节免疫

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